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2019.07.02

火鍋

スタッフブログ [I]

先日、初めて火鍋に行ってきました。
広尾にある花椒庭というお店です。
かつてはチェーンではなかったようですが、
今はチェーン化し都内にもカジュアルな姉妹店もあるみたいです。
辛い物が好きで、前から行きたいなあと思っていたのでついに行けて嬉しかったです!

中華料理も全般に提供しているお店で、
前菜もライチのようなフルーティなソースがかかったホタテの貝柱や、
イチジクを煮たもの?などおいしいものばかりでした。
メインの火鍋はというと、辛いスープと出汁のスープの2種類が1つの鍋の中で区切られていて、
それぞれ八角やトウガラシ、山椒などの香辛料が入っていました。
野菜と一緒に豚、牛・ラムのお肉をしゃぶしゃぶし、
〆は煮込まれた野菜とお肉のうまみが出たスープの中に中華麺を入れておいしくいただきました♪

辛い食べ物をたらふく食べると元気がでますね。(アドレナリンが出ているかららしいですが…)
せっかく冷房もある時代なので、真夏は冷えた部屋のなかで仲間と鍋を囲みながらワイワイするのも楽しいな~と思いました!



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